Verdadeira moqueca de peixe
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Verdadeira moqueca de peixe
Esta receita fará você conquistar paladares
10:17 |MUQUECA | 2018MAY31 |
Este prato é perfeito para um almoço no feriadão como hoje. Veja a receita original da moqueca de peixe e conquiste os paladares.
INGREDIENTES
- 200ml de leite de coco
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 4 postas de peixe (garoupa ou cação)
- Suco de 1 limão
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- Coentro fresco a gosto
- 2 colher (sopa) de azeite de dendê
MODO DE PREPARO
- Junte o azeite de dendê e corrija o tempero com sal e pimenta.
- Adicione o coentro fresco picado e regue com o leite de coco.
- Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar em um refratário na geladeira por cerca de uma hora para pegar sabor.
- Em uma panela grande, disponha o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates, tudo em camadas.
- Leve ao fogo baixo por 20 minutos, mexendo suavemente de vez em quando.
- Antes de servir, finalize com mais coentro fresco.
