As dicas de um chef para cozinhar ovos perfeitos na ‘air fryer’
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Achava que só dava para fazer fritos saudáveis? É muito mais versátil do que isso.
A‘air fryer’ é o equipamento da moda. Quem quer comprar algo novo para a cozinha pensa nesta máquina que frita através do ar. Será que só faz mesmo fritos saudáveis? A verdade é que pode fazer bolos e até ovos. Contudo, há truques para deixá-los perfeitos.
O ‘website’ Eat This, Not That falou com o chef Chris Nirschel, responsável pelo New York Catering Service, para conhecer as dicas perfeitas. O melhor para começar é sempre aquecer a máquina e ajustar nos 330 graus.
Coloque sempre o ovo dentro de um recipiente que possa ir a esta máquina, tudo para não deixar sujidade por todo o lado. Para que fiquem cozidos no ponto médio, deve deixá-los por quatro a seis minutos.
Para que fiquem totalmente cozidos, o chef aconselha cozinhar entre seis a oito minutos. Se optar por uma omelete, o ideal é juntar os ingredientes antes e seguir novamente os passos.
| IDNews® |Beto Fortunato | Via NMBR |Brasil|
