Casadinho de batata e bacalhau

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Ingredientes

• 50 ml de azeite
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• 150 g de azeitonas pretas picadas
• cheiro verde a gosto picadinho
• 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas
• 4 dentes de alho picadinhos
• galhos de alecrim a gosto
• sal e pimenta do reino branca moída
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1/2 pimentão verde cortado em rodelas

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Modo de Preparo

• 1- Numa panela coloque 50 ml de azeite e refogue a cebola cortada em rodelas.
• Acrescente 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado, 1 pimenta dedo de moça picadinha, 150 g de azeitonas pretas picadas e o cheiro verde a gosto picadinho. Deixe apurar por 3 minutos e reserve.
• 2- Numa tigela coloque 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas, 4 dentes de alho picadinhos, galhos de alecrim a gosto, sal e pimenta do reino branca moída a gosto, misture e reserve.
• 3- Num refratário(31x22cm) untado com azeite coloque metade das batatas (reservadas acima), metade do bacalhau refogado (reservado acima), 1/2 cebola cortada em rodelas, o pimentão vermelho cortado em rodelas, o pimentão verde cortado em rodelas.
• Depois coloque a outra metade do bacalhau e cubra com o restante das batatas laminadas.
• 4- Regue com azeite e coloque mais um pouco de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 1 hora

Receita Supreme