Lasanha e ravioli juntinhos no mesmo prato

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Lasanha e ravioli juntinhos no mesmo prato
  É possível unir as duas delícias italianas e fica uma delícia

10:27 |LIFESTYLE | 2018JUL06 |

Acho que você nunca imaginou unir dois pratos tipicamente italianos em um só. Mas sim, é possível e fica uma delícia. Anote a receite e arrase!

• 4 xícaras de queijo muçarela
• 1 pacote de ravioli fresco de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 folha de louro
• Pimenta do reino a gosto
• 1 ½ xícara de molho de tomate
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva para refogar
• 1 cebola picada + ½ cebola inteira
• 400g de carne bovina moída
• Sal a gosto
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• 3 cravos da índia
• 2 colheres de sopa de manteiga
• noz moscada a gosto
• 1 pacote de ravioli fresco de quatro queijos
• ½ xícara de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

• Em uma panela quente, com um fio de azeite, refogar 1 cebola até que fique dourada, juntar o alho e quando começar a soltar perfume juntar a carne moída e refogar até que fique bem dourada.
• Juntar o molho de tomate e deixar ferver até que o molho fique bem preso a carne. Temperar com sal, pimenta do reino e folhas de manjericão. Reservar.
• Pegar a ½ cebola e prender uma folha de louro nele com o auxílio de 2 cravos da índia. Dica: A cebola piqué é utilizada no molho branco pois, além de não transferir cor ao molho, ela é retirada inteira da preparação deixando só seu aroma e sabor. Também é utilizada em outras preparações de sopas e caldos.
• Dispor a cebola piqué no leite e deixar em fogo baixo até começar a levantar fervura. Retirar a cebola pique. Reservar o leite em outro recipiente.
• Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e sempre mexendo adicionar o leite. Mexer até engrossar e temperar com sal a gosto e noz moscada. Reservar.
• Em uma travessa, dispor uma porção de molho branco ao fundo e cobrir com ravioli de queijo parmesão.
• Dispor o queijo muçarela ralado, o molho com carne por cima e mais uma camada de ravioli quatro queijos.
• Cobrir com queijo muçarela ralado, molho branco e mais uma camada de ravioli de parmesão.
• Cobrir com queijo muçarela, molho com carne e fazer uma última camada de ravioli de quatro queijos.
• Cobrir com o molho branco e o queijo muçarela ralado. Dispor o queijo parmesão por cima e levar ao forno 200 graus por 30 minutos.