Saiba quanto tempo dura um vinho aberto
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /usr/storage/domains/i/idnews.com.br/www/wp-content/plugins/wp-social-sharing/includes/class-public.php on line 81
A Deco – Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor esclarece.
“Depois de aberta a garrafa, inicia‑se uma corrida contra o tempo”, diz a a Deco – Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor. “Nos primeiros minutos após servir o vinho, ao agitar o copo, o ar pode ajudar a bebida a expressar melhor os seus aromas.” No entanto, “ao fim de algumas horas, desencadeia‑se um processo químico de oxidação responsável por alterações indesejáveis no vinho”.
Uma vez aberta a garrafa, “a maioria dos vinhos não se conserva por mais de três dias”, aponta a Deco, sublinhando que, “no dia seguinte, já terá, aliás, perdido boa parte das suas qualidades.
Ainda assim, isso não significa que o vinho vá fazer mal. “Desde que não estejam demasiado alterados, podem sempre encontrar um uso na cozinha. Pode utilizar vinho tinto para cozinhar carnes vermelhas e branco para carnes brancas, por exemplo.”
| IDNews® |Beto Fortunato | Via NMBR |Brasil|
